Sul filone delle manifestazioni dedicate alla carne d’asino, in aggiunta alla sagra dell’agnolotto d’asino, nel 1994 nasce la sagra dello stufano d’asino, in calendario a fine agosto. Il programma è similare a quello della ormai affermata sagra di fine giugno, con distribuzione venerdì e sabato sera e domenica sia a mezzogiorno che alla sera, di piatti cucinati con carne d’asino (agnolotti, stufato con polenta e salamini). Negli stessi giorni sono in programma serate danzanti e altre iniziative collaterali.