La manifestazione, nata nel 1998, intende valorizzare la zucca, ortaggio diffusamente coltivato negli orti.

Dal mattino nelle vie e piazze del paese aprono la mostra-mercato di prodotti alimentari e artigianali e gli stand gastronomici, dove è possibile degustare, in particolare, diversi piatti a base di zucca, accompagnati da bicchieri di vino

Nei giardini e lungo le strade sono esposte zucche di oltre cento differenti varietà, di ogni foggia e dimensione.

Ad animare la manifestazione, la banda musicale e la Bela Cossotera, maschera brandizzese del carnevale, che secondo rappresenta una procace e intrigante fanciulla che durante l’assedio del 1704 faceva passare messaggi segreti attraverso le linee nemiche, nascondendoli gli zucchini (“cossot”).