La manifestazione, nata nel 1991, intende far conoscere e valorizzare la zucca, ortaggio tradizionalmente coltivato nella zona e al quale è anche dedicata una mostra permanente.

In occasione della sagra, lungo la piazza centrale e le vie di Piozzo vengono esposte su antichi carri agricoli e in altri spazi, nei giorni di sabato e domenica, oltre 400 zucche di ogni varietà e dimensione.

Il pomeriggio di sabato è allietato da canti e balli popolari, che proseguono fino a sera. Dalle ore 17.30 inizia la distribuzione del minestrone di zucca.

Domenica mattina prosegue la rassegna, con premiazione della zucca di maggior peso, la degustazione di risotto alla zucca e il pranzo, con piatti a base di zucca. Seguono nel pomeriggio un’esibizione musicale e alla sera la cena. Inoltre, durante la manifestazione alcuni artisti intagliano artisticamente le zucche e si possono degustare i bomboloni a base di zucca.