La manifestazione, nata nel 2002, è dedicata al granoturco, che un tempo rappresentava un alimento base nell’alimentazione della famiglia contadina e che oggi costituisce una delle più importanti coltivazioni della zona.

La sagra si apre sabato sera, presso il palazzotto dello sport, con la cena a base di polenta, cinghiale e altri piatti, allietata da un intrattenimento musicale.

Domenica dal mattino sono in programma il mercatino di prodotti artigianali, il raduno di trattori d’epoca, l’esposizione di attrezzi agricoli del passato e altre iniziative. A mezzogiorno apre lo stand gastronomico, con distribuzione degli stessi piatti della sera precedente.

Nel pomeriggio si svolge la dimostrazione del ciclo di lavorazione tradizionale del mais, con sfogliatura e sgranatura delle pannocchie con macchine d’epoca.

Un gruppo folkloristico allieta la giornata.