Presso il Mercato Pavia si svolge a inizio giugno una sagra dedicata all’agnolotto, piatto tipico della cucina monferrina, articolata in tre giorni, con analogo programma. A partire dalle ore 10 inizia la vendita di agnolotti crudi, per chi desidera cucinarli a casa. Quindi a mezzogiorno viene servito il pranzo con antipasti, agnolotti al sugo, grigliata, gelato. La cena prevede lo stesso menù ed è seguita dalla serata danzante su ballo a palchetto.