Con l'inizio di settembre la sagra del peperone dà vita ad un intenso momento celebrativo e di socialità. Motivo per dare inizio a eventi festosi sono i peperoni, al culmine della loro produzione. Era usanza, alla domenica mattina, premiare gli ortaggi più belli, premiazione che faceva sorgere competitività tra gli agricoltori. La festa proseguiva il pomeriggio con la sfilata di carri allegorici, pieni di peperoni rossi e gialli, per le vie cittadine, diventate per l'occasione un palcoscenico stuzzicante di tute le varietà del peperone: dal tomaticot, al corno di bue, al quadrato. Ancora oggi il celebre ortaggio è protagonista di una gioiosa festa collettiva, dove avviene anche la nomina del Re Povron e della Bela Povronera, concorsi di peperoni, rassegne commerciali, spettacoli musicali ed attrazioni nel centro storico. La festa, terminante l'8 settembre alla maturazione dell'uva e tanti altri frutti, culminava con la celebrazione della natività di Maria, festa di tipo esclusivamente religioso che prevedeva messa mattutina e vespri pomeridiani, ed in alcuni casi la processione.