Roba Bulga Jilo è un etiope e proviene da una famiglia di allevatori di cammelli di cui posseggono 40 capi. I cammelli vengono munti ogni 5 ore, in piedi da due mungitori. Sovente il latte viene utilizzato per i bambini in età da allattamento al posto di quello materno. Il latte di cammello è dolce e molto leggero riflettendo nei sapori il mix di erbe consumate dall'animale. Proprio il continuo transumare e le differenti erbe che si trovano rendono il sapore del latte differente giorno per giorno.