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Fonte: Granai della Memoria / Università degli Studi di Scienze Gastronomiche di Pollenzo – UniSG
Categorie
Archivi storici
Archivio:
Saperi del biellese
Autori:
Ghiardo Luca, Ghiardo Luca, Battista Saiu, Marta Nicolo

Ramella Trafighet Giuseppe

Intervistato nel 2012, Ramella Trafighet Giuseppe, classe 1938, conduce una vita semplice quanto dura: fatta di lunghe giornate passate ad accudire i suoi animali, a fare la toma e portare avanti le tradizioni apprese dalla sua famiglia. Entrare nel suo mondo è un piacevole salto nel passato, un passato affatto cieco, al contrario consapevole, fatto della certezza incrollabile che non esistono scorciatoie e che la vita è dolce ma anche aspra. La passione per la montagna e il vincolo forte con la natura fanno da contraltare ad una vita spesa a difendere la propria terra e le tradizioni del nostro territorio. 

Pollone (BI), IT
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