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Atlante delle Feste Popolari del Piemonte / Università degli Studi di Scienze Gastronomiche di Pollenzo – UniSG
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Feste popolari
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Processione delle terze domeniche del mese
Nella frazione Frassinere si svolgeva la terza domenica del mese, durante la bella stagione, la processione attorno alla chiesa parrocchiale di Santo Stefano. “D’inverno per ovviare all’interruzione dovuta alla neve e al freddo si distribuiscono le candele in chiesa e si canta il ‘Pange lingua’. Alla benedizione si avvicinano alla balaustra otto confratelli con l’abito della loro compagnia e un cero acceso, e dal canto del Sanctus vi rimangono fino al termine della funzione” (Jannon, 2002, p. 134).