"Nel giorno di Pentecoste festa alla cappella di santo Spirito in corso Garibaldi. In ogni famiglia, per usanza tradizionale, si prepara in quel giorno la minetra di ceci" (Milano, 2005, p. 185).

"Festa della Pentecoste alla cappella dello Spirito santo, in ogni famiglia si prepara la minestra di ceci. Nella frazione Mollere, la domenica di Passione (detta nel gergo Lazzara) si fanno le frittelle (usanza indicata con il nome di fricciolara) (Milano, 2005, p. 233)