È formato da tre parti. Un contenitore con un manico, di forma troncoconica, privo di fondo ma con un foro decagonale con apposito incastro per bloccare i dischi del setaccio; sulla parete esterna presenta fascette metalliche fissate ad asola che consentono di appoggiarlo saldamente sull'orlo di pentole o contenitori. Un setaccio, ovvero il fondo forato intercambiabile (con buchi di dimensioni diverse per scegliere la grana di passatura corretta, ma qui mancano, c’è solo quello montato). Un' elica, dotata di manico con pomolo, che serve a schiacciare gli alimenti contro i fori del setaccio, con una molla e appositi incastri che permettono di toglierla per la pulizia.