Recipiente leggermente rastremato verso il basso, a fondo convesso, dotato di due anelli diametralmente opposti fissati con un ribattino sul bordo del recipiente, in corrispondenza di un inspessimento della parete, ove si inserisce il manico mobile, curvo a semicerchio. La bocca ampia è studiata appositamente per l’uso a cui è prevalentemente destinata, cioè la cottura della polenta, che deve essere rimestata per circa 40 minuti.