Struttura a forma di parallelepipedo con base quadrata e pomello centrale. Gli spigoli della base superiore sono dotati di due guide in lamiera rivoltata, entro le quali scorre la parte superiore, sulla quale si trova il congegno di macinazione. Il congegno è celato da un manicotto circolare con sovrastante imbuto a tronco di piramide. Il manico è a forma di S ed è munito di pomello in legno tornito.