"Le Fantine era una rappresentazione di tre giovani ragazze che si volevano sposare. Tre giovani uomini si vestivano malamente, con materiale povero reperibile facilmente nelle case, recandosi per il paese a svolgere la questua, portando con sé un alberello sul quale venivano appesi dei frutti come mele, pere... e cantando dinnanzi alle porte delle case delle donne da sposare. Sovente si abbinava alla questua un altro momento di scherzo: si preparavano gli gnocchi nella piazza del paese e si cercava di obbligare le persone (e le ragazze in modo particolare) a mangiare in un vaso da notte, ovviamente nuovo. Il giuoco scherzoso consisteva nell'individuare la "ragazza-preda", rincorrerla, cercare di "catturarla" accerchiandola, bloccandola fisicamente e costringerla a... mangiare gli gnocchi!" (Nicoletti, 2004-2005, p. 19).