La crescia, cibo tradizionale pasquale di Urbania

Ogni anno a Urbania, in provincia di Pesaro-Urbino, in occasione delle festività pasquali ci si ritrova in piazza per giocare a Punta e Cul. AGA in occasione di questa ricorrenza ha raggiunto il paese e con il contributo della Proloco e altre associazioni locali, ha raccolto le testimonianze di giocatori e giocatrici che hanno condiviso l'importanza di una pratica che collega il presente con il passato rurale e contadino. Un tempo in cui le uova erano cibo prezioso. Si gioca battendo il proprio uovo sodo "di punta" o "di cul" sull'uovo dell'avversario, per poterlo rompere, vincere e mangiare. Oggi di questo gioco resta la gioia dell'incontrarsi in piazza e di mettersi alla prova con poche semplici regole che fanno del Punta e Cul una pratica festiva alla portata di tutti. Protagonisti del tempo pasquale sono alcuni piatti tradizionali: le lumachelle, pasta fresca lavorata a mano con un complesso procedimento, la coratella, il crostolo ed infine la crescia dolce e la brusca, focacce pasquali dolci e salate.