Utensile costituito da una corpo sorretto da un morsetto di base che permette, tramite vite, il fissaggio su un piano stabile. Il corpo è costituito da una camera cilindrica orizzontale con due aperture: una ampia ad imbuto elissoidale posta superiormente per l'alimentazione, l'altra in testa per la fuoriuscita del materiale, chiusa parzialmente da una ghiera forata e da un disco bombato con il bordo dentellato. Nella camera un'elica, il cui movimento è ottenuto girando una manovella innestata sull'albero dell'elica, provvede far avanzare il materiale e a spingerlo contro la piastra forata che chiude il lato di uscita della camera.