Giuseppe ha cominciato a fare il contadino dopo le scuole medie, il loro tipo di agricoltura è stato un sistema  misto ed integrato all'allevamento di animali. I loro terreni, sono sparsi e non fanno parte di un unico appezzamento, ma si trovano anche lungo il fiume Tanaro, che spesso nel corso degli anni ha straripato e prende terreni e rende fertilità maggiore. Ci racconta che tra i vari agricoltori ci sono sempre state varie antipatie ed invidie, purtroppo anche dovute alle leggi del mercato ed ai prezzi quali quello della carne che è cambiato di molto rispetto al passato. Tradizioni e valori sono un po' cambiati nel tempo. Ha iniziato con 20 mucche e poi dopo il militare ha ampliato l'azienda di famiglia, con decisi miglioramenti anche meccanici grazie al trattore ed attrezzi vari, cambiando il sistema di agricoltura, anche in modo intensivo per tornare questi ultimi anni ad una produzione più rispettosa della natura