Giuliano Noè, classe 1935, è stato intervistato per i Granai della Memoria nel 2014.Importante protagonista della riscoperta vinicola del vitigno Barbera, Giuliano Noè racconta la sua esperienza lavorativa tracciando una storia della trasformazione del panorama enologico del sud Piemonte. In particolare racconta la trasformazione dell'uso del Barbera, da vino da osteria a vino rinomato nel mondo. In questo quadro, l'avventura del territorio di Nizza è esempio di questa riscoperta.