Giorgia Concu, classe 1996, è stata intervistata per i Granai della Memoria all'interno del progetto "Il Cibo a 4 Occhi" organizzato dal Comitato Festa dei Popoli di Vercelli, l'Università del Piemonte Orientale "A. Avogadro" e l'Università degli Studi di Scienze Gastronomiche.Giorgia, di origine sarda, descrive i corregionis, piatto tradizionale che la lega alla sua famiglia. Sottolinea come il mangiare assieme in famiglia sia un modo fondamentale per legare assieme  i suoi membri.