Il forchettone presenta due lughi rebbi di sezione romboidale terminanti a punta (per favorire la penetrazione negli alimenti). Il manico in resina ha larghezza e spessore variabile da un valore minino alla ghiera ad uno massimo al calcagno. Sulla mezzeria sono evidenti i tre rivetti utilizzati per assemblare le guancette al codolo. Il rivetto centrale si presenta come marchio di fabbrica sulla faccia superiore del manico