La forchetta si compone di tre rebbi di sezione rettangolare terminanti a punta uniti al manico da un corto stelo. In posizione opposta alla forchetta si apre una lama con l'apriscatole a forma di uncino. La parte terminale dell'uncino è affilata per permettere il taglio della lamiera. Il manico è costituito da: una molla in acciaio di tipo semplice che blocca sia il cucchiaio che il levacapsule; due guance in alluminio rosso dai brodi arrotondati che si allargano lievemente procedendo dalla forchetta verso il calcagno. La guancia inferiore ha una tacca per permettere la chiusura della forchetta. Tre rivetti d'ottone assemblano il tutto.