Le forbici sono costituite da due gambi imperniati a croce. Gli anelli sono leggermente ovali e differiscono tra loro in quanto uno dei due presenta un tallone per appoggiare meglio lo strumento e un nasello per aprire le valve dei mitili. I due gambi simmetrici sono sagomati in modo da presentare internamente un'area dentellata (spaccanoci-apribottiglie di plastica) ed una semicircolare con un uncino (apribottiglie). Sia i gambi che gli occhi sono verniciati di nero. Una delle due lame ha tagliente liscio e sezione convessa, l'altra presenta una tacca semicircolare con filo liscio nella zona adiacente lo scudo, che ha lo scopo di rompere gli ossi. Oltre la tacca la lama presenta un filo seghettato. Questa seconda lama ha sezione convessa.