La fiera “Maiale d’autore” è stata promossa dal GAL Basso Monferrato Astigiano nell’ambito del circuito “Ritorno alla fiera”. “La scelta del tema della fiera, innestata su una delle numerose antiche manifestazioni commerciali che animavano il borgo, è un omaggio ai tradizionali salumifici artigianali non solo di questa zona, dove sono particolarmente numerosi, ma dell’intero Monferrato astigiano” (GAL-Basso Monferrato Astigiano, s.d., p. 2).

La manifestazione, in calendario il terzo fine settimana di maggio, è articolata in due giorni.

Sabato dalle ore 19 nel centro storico sette Pro Loco della Valtriversa (Baldichieri, Cantarana Cortandone, Ferrere, Maretto, Monale, Villafranca d’Asti) propongo piatti tradizionali a base di maiale abbinati a vini locali.

Nel corso della serata sono inoltre in programma in via Roma e piazza Goria intrattenenti musicali e danzanti, giochi di uno volta, la stima del maiale e la giostra del porcellino (riproposti anche il giorno successivo).

Domenica dal mattino si svolge la tradizionale fiera di primavera, con esposizione di prodotti tipici del territorio e bancarelle di artisti-artigiani. Durante la matinata e nuovamente nel pomeriggio le vie del paese sono percorse dalla banda musicale.

Alle ore 11.30 nel parco del Valentino inizia l’esibizione di gruppi musicali e apre lo spazio gastronomico (in funzione anche alla sera); alle ore 12.30 viene servito il pranzo con piatti a base di maiale.

Nel pomeriggio vengono proposti tour turistici attraverso la Valtriversa con visita a edifici di interesse storico-architettonico e aziende agroalimentari.

Alla sera è in programma la cena-degustazione con piatti a base di maiale abbinati a vini selezionati.

Nei giorni della manifestazione nel paese è allestito il luna-park.