"Alla vigilia dell'Epifania si cerca, da appassionato amante di spegnere il lume in quelle stalle ove trovasi qualche fidanzata, gettando ivi una calza piena di noci quasi a significare che, se non col permesso, altre unioni che l'attendono non otterranno risultati... (parole incomprensibili). In una o più case delle diverse frazioni poi, si scrivono i nomi di tutti i celibi e di tutte le nubili, si pongono in due urne e si estraggono a sorte un celibe e una nubilesino alla fine; come sono estratti si legano e la mattina seguente li disseminano per i diversi sentieri che conducono alla parrocchiale" (Milano, 2005, p. 76).