Nella frazione Boschetto l’ultimo sabato di carnevale viene organizzata la fagiolata. A mezzogiorno, dopo la celebrazione della messa, il parroco si reca nell’area adiacente la chiesa di San Giovanni Evangelista, dove sono installate le caldaie di rame, in cui da alcune ore cuociono, a fuoco lento, sulla brace, i fagioli con le cotiche. Dopo la benedizione le caldaie vengono trasportate nella piazza, per la distribuzione a coloro che intendono consumare il piatto a casa propria.

Parallelamente, nella sede della Pro Loco, inizia il pranzo, in cui i fagioli con le cotiche rappresentano l’unica portata, a parte le tradizionali bugie.

Al pranzo prendono parte oltre agli abitanti di Boschetto, anche quelli delle frazioni limitrofe.