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Autori: Carmen Fuscà, Luca Percivalle
Fonte:
Granai della Memoria / Università degli Studi di Scienze Gastronomiche di Pollenzo – UniSG
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Archivi storici
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Storie di vita
Storie di vita
Elena Curta
Elena Curta nasce a Vico Canavese, paesino nella Valchiusella, nel 1938. Ci racconta alcuni frammenti di vita nella Valle come i giochi durante l'infanzia o il lavoro nei campi, nonchè alcuni saperi tradizionali sulle erbe, utilizzate come medicinali o cucinate in zuppe e minestre.Ci parla inoltre dell'influenza delle fasi lunari sugli animali, sulla produzione dei formaggi e sulle colture: "Anche nel lavare i vetri o nel chiudere le mucche all'autunno si dovrebbe guardare la luna".