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Autori: Ferrara, Giuliana
Fonte:
Patrimonio Culturale - BDM / Regione Friuli-Venezia Giulia FVG
Archivio:
Museo dell'arte fabbrile e delle coltellerie
Museo dell'arte fabbrile e delle coltellerie
coltello da salumi
Il coltello si compone di una lunga lama con punta arrotondata e tagliente liscio, costa piatta e sezione cuneiforme. Il manico in gomma termoplastica presenta: un nasello sia in prossimità della lama che presso il calcagno, la parte centrale è sagomata si' da avere un rigonfiamento centrale e due riduzioni di sezione prima dei naselli.