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Autori: Ferrara, Giuliana
Fonte:
Patrimonio Culturale - BDM / Regione Friuli-Venezia Giulia FVG
Archivio:
Museo dell'arte fabbrile e delle coltellerie
Museo dell'arte fabbrile e delle coltellerie
coltello da salumi
Il coltello presenta una lama a punta a sezione cuneiforme, costa tonda e tagliente liscio. Il manico in ebano è dritto con una lieve arricciatura all'estremità inferiore. Sul fondo fuoriesce il ribattino in acciaio che fissa il codolo. La lama è collegata al manico mediante ghiera in acciaio.