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Autori: Ferrara, Giuliana
Fonte:
Patrimonio Culturale - BDM / Regione Friuli-Venezia Giulia FVG
Archivio:
Museo dell'arte fabbrile e delle coltellerie
Museo dell'arte fabbrile e delle coltellerie
coltello da pasta
Il coltello si compone di una lunga lama con punta obliqua e tagliente liscio, costa piatta e sezione cuneiforme. Il manico è dato da un pezzo unico di legno aperto sul dorso ed in testa per poter inserire il codolo della lama. La lama è fissata al manico con due rivetti in ottone. Il profilo del manico è rettangolare con un leggero rigonfiamento in mezzeria e un nasello al calcagno.