Il Martedì grasso vive tuttora l’antica tradizione della “businà”, composizione dialettale in versi, che racconta in chiave satirica le vicende del paese nell’ultimo anno. Lo stesso giorno, alla sera, nle rione Ponte Borgonuovo viene acceso il falò per bruciare il carnevale che se ne va e annunciare l’arrivo della quaresima, accompagnato dalla distribuzione di uova sode, dolci, vin brulé. In passato in ogni rione del paese veniva acceso quella sera un falò.