Nella frazione di San Giuliano Nuovo in occasione del carnevale “ci si limitava a fare un carro con maschere e orchestrina, poi rottura della pentolaccia in piazza, la domenica grassa (‘duminica dla pignata’) e infine, tra spari di fucile, falò del fantoccio di paglia raffigurante Carnevale (‘brisuma Carvà’). Le ceneri e i residui della pertica bruciata venivano messi in primavera nelle vigne” (Castelli, 1999, p. 170).