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Fonte: Atlante delle Feste Popolari del Piemonte / Università degli Studi di Scienze Gastronomiche di Pollenzo – UniSG
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Feste popolari

Azione sacra

Una rappresentazione in due tempi ben distinti con una parte secondo i Vangeli e una con l'intervento di personaggi di oggi (giornali locali).

(CN), Italia
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Arista di maiale con arance fritte di Tursi
Involtino di Podolica su crostone di pane farcito con cicorie campestri