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Fonte: ICPI - Progetto Basilicata e varie / MiC – Istituto Centrale per il Catalogo e la Documentazione ICCD
Categorie
Locali storici
Autori:
KOMEDIA SRL

ANTICA CAFFETTERIA - EX BAR MECCA

L’Antica Caffetteria di Avigliano ha una storia antica e si vede nei grandi battenti di legno delle porte del locale, mentre gli arredi interni risalgono alla fine del 1900. Qui, nella seconda metà del 1800, la famiglia Mecca aveva aperto una pasticceria dove produceva dolci tipici, paste secche, cotti nel forno a legna, e gelati fatti a mano; successivamente, altre tre generazioni della famiglia hanno continuato l’attività fino al 1999, quando questa è stata ceduta a Luciano Silvano e a Stefano Errichetti. I nuovi proprietari offrono prodotti salati e pasticceria fresca e secca, senza dimenticare la tradizione. Infatti, nella caffetteria non mancano mai i tipici “Mstazzuol”, taralli glassati di Avigliano che richiedono un’esecuzione piuttosto lunga, perché dopo averli impastati occorre bollirli e poi farli asciugare per 24 ore, prima di glassarli con lo zucchero. Un tempo i “Mstazzuol” venivano preparati durante le festività e in occasione dei matrimoni, da donne esperte del paese, chiamate le “Mstazzolar”, che si recavano di casa in casa per realizzare questo dolce tipico.

Rivello (PZ), Italia
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