Vito è stato il primo fornaio della famiglia D’Adamo che ha iniziato l’attività negli anni ’50, anche se con il passare del tempo il forno è stato dato in gestione ad altre persone al di fuori della cerchia familiare. Da molti anni, l’Antico Forno D’Adamo è di proprietà di Antonietta che si occupa insieme al marito Canio D’Adamo della panificazione, con grande passione. Viene preparato pane di semola di grano duro, in diversi formati, taralli e pizza al pomodoro e con le patate, cotti nel vecchio forno a legna, perfettamente in funzione.