Il forno del Panificio Tiraboschi, così come è utilizzato attualmente, risale al 1962: in precedenza, per raggiungere la temperatura necessaria si usava la paglia; poi, il padre dell’attuale titolare, signor Giuseppe, lo trasformò in forno a legna. La tradizione di questa attività è molto antica: inizia il nonno negli anni ’20 del ‘900, prosegue il padre, subito dopo essere tornato dalla seconda guerra mondiale, intorno al 1946, e infine ora il signor Giuseppe, che ha mantenuto l’impianto e gli arredi come erano ai primi anni ’60, a parte alcuni interventi di manutenzione per conservare l’efficacia e il rendimento del processo di panificazione. Qui viene sfornato pane casareccio impastato con lievito madre e farina di semola e pane bianco a base di farina di tipo “0”, oltre che focacce bianche e pizze.